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Receitas

Linguado ao Gergelim na Frigideira

Ingredientes

  • 6 filés de linguado de 200 g cada um, com 2 cm de espessura

  • 80 g de gergelim

  • Azeite para fritar

  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo
    Coloque os grãos de gergelim numa assadeira e doure-os em forno preaquecido a 180 ˚C. Com os filés temperados com sal e pimenta, frite um lado na frigideira, por 3 a 4 minutos, retire e passe o lado frito no gergelim retorne À frigideira com o lado sem gergelim para baixo, por mais 5 minutos. Experimente servi-lo com Ratatouille e Risoto de Limão Siciliano.
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