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Receitas

Creme de Inhame Leve

Ingredientes
  • 1kg de inhame

  • 1 queijo minas padrão light

  • 1 pote de pasta de soja com alho

  • 3 dentes de alho amassados

  • Cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo
    Descasque os inhames e cozinhe-os com um pouco de sal. Depois de cozidos bata-os no liquidificador com a pasta de soja e um pouco da água do cozimento (1 xícara) até formar um creme, reserve. Refogue o alho e acrescente o creme de inhame, deixe ferver e junte o queijo picado em cubos. Misture muito bem, adicione o cheiro-verde e sirva.

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