"" " " " "
Receitas

Macarrão de Legumes

Ingredientes
  • 2 abobrinhas raladas

  • 2 cenouras raladas

  • 2 beterrabas raladas

  • 100g de alho-poró fatiado

  • Azeite e sal a gosto

  • 1 maço de manjericão

  • 200g de nozes

  • 2 colheres de azeite

  • 100ml de água

Modo de preparo
    Com o auxilio de um ralador, rale os legumes em tiras feito macarrão e reserve. Aqueça uma frigideira com 1 fio de azeite e coloque os legumes até que fiquem sequinhos e soltos, com aspecto de macarrão cozido. Para o molho, bata no liquidificador o manjericão, as nozes, azeite e água. Despeje por cima do macarrão e sirva.

Gostou? Então compartilhe!