5 abobrinhas finas cortadas em rodelas de 2 cm 1 ramo de tomilho
1 ramo de orégano
200g de gorgonzola amassado
1 colher de creme de ricota ou cream cheese
1⁄2 xícara de mix de castanhas triturados
Geleia de pimenta para finalizar
Modo de preparo
Faça cavidades nas rodelas de abobrinha e reserve. Em uma tigela, misture as folhas de tomilho e orégano, o gorgonzola, o creme de ricota e as castanhas. Utilize essa massa para preencher as cavidades da abobrinha. Leve ao forno por de 15 a 20 minutos, até que o queijo derreta e gratine. Sirva quente ou frio, com uma colher de café́ de geleia de pimenta sobreposta em cada rodela de abobrinha.
Por Chef Joelma Celestrini Barros