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Receitas

Pipoca com Chocolate Amargo

Ingredientes
  • 1 colher (chá) de óleo

  • 1/3 xícara (chá) de grãos de pipoca

  • 100g de chocolate amargo

  • 3/4 colher (chá) de flor de sal ou sal fino

  • Papel-manteiga para forrar a assadeira

Modo de preparo
    Em uma panela média, aqueça o óleo com os grãos de pipoca. Tampe a panela e deixe em fogo até que todos estourem, sacudindo a panela de vez em quando. Despeje a pipoca em uma tigela, removendo quaisquer grãos que não tenham aberto, e reserve. Forre um assadeira com papel-manteiga e reserve. Coloque a chocolate amargo e 1/2 colher (chá) de sal em banho-maria até que derreta completamente, ou no micro-ondas por 2 a 3 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Imediatamente, despeje-o sobre a pipoca e mexa para envolvê-las por completo. Espalhe uniformemente sobre a assadeira e polvilhe com restante do sal, 1/4 da colher (chá). Deixe descansar em temperatura ambiente até que o chocolate tenha endurecido.

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