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Receitas

Creme de Iogurte e Maracujá

Ingredientes
  • 250 ml de iogurte natural

  • 200 ml de creme de leite

  • 125 g de açúcar

  • Farofa de castanha-do-pará e folhas de hortelã para enfeitar

  • 300 ml de suco de maracujá com as sementes

  • 125 g de açúcar

  • 20 ml de água

Modo de preparo
    Misture o iogurte natural com o açúcar e bata bem até formar um creme. Guarde na geladeira. Faça do caramelo cozinhando o açúcar na água e acrescente o suco de maracujá, sem as sementes, na mistura fervente. Reduza a mistura, aquecendo, sempre mexendo, até que o volume diminua à metade. Acrescente as sementes à calda. Coloque o creme em um copo gelado e regue com 2 colheres (sopa) da calda.

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