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Receitas

Geleia de Ameixa Fresca

Ingredientes
  • 2,7kg de ameixa sem caroço

  • 3 1/2 xícaras (chá) de água

  • 17 xícaras (chá) de açúcar demerara

Modo de preparo
    Corte as ameixas ao meio e retire o caroço. Quebre alguns deles e reserve as sementes. Coloque as ameixas, as sementes e a água numa panela para conservas e deixe cozinhar em fogo brando por uns 30 minutos. Até que as frutas fiquem bem macias. Junte o açúcar, mexendo até que esteja dissolvido. Deixe levantar fervura e cozinhe rapidamente até alcansar o ponto de geleia. Encha os potes aquecidos e feche-os como de costume

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