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Receitas

Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes
  • . 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem semente

  • . 6 colheres (sopa) de azeite

  • . 1 cebola pequena picada

  • . 2 dentes de alho amassados

  • . 1 pitada de cominho

  • . Folhas de manjericão a gosto

  • . Sal à gosto

Modo de preparo
    . Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer. . Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira. . Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados. . Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho. . Cozinhe por 15 min em fogo baixo. . Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto.

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